プロフィール
上野のアメ横にあるお肉屋さんで、立ち飲み処でもある「肉の大山」に行ってみました。
お目当ては「やみつきコロッケ」です。
コロッケは50円、ハムカツ70円からメニューあるのですが、コロッケはうちで手作りするような味でボリュームもあって美味しいです。
メンチが、やみつきメンチから匠の和牛メンチと３種類くらいあります。焼き鳥、ステーキも種類豊富。さすがお肉屋さん。ボリュームいっぱいですぐ満腹になってしまうのでした。
【肉の大山 上野店】
東京都台東区上野６−１３−２
03-3831-9007
銀座のKIHACHIのランチに行ってみました。おまかせのコースです。
とりあえずオリジナルのカクテルで乾杯。アマレットの香りがすごく良くって、氷が普通の氷じゃなくて、凍らせたマンゴージュース？のようになってました。これはまた飲みたい。
前菜は３種類。
冷製ガスパチョ＆パスタのようなかんじ。
メインはポーク。マスタードのソースで。
デザートは何種類ものなかから３種類選べます。
これはココナツのケーキ。
しめのカプチーノでした。
【KIHACHI 銀座本店】
東京都中央区銀座2-2-6 2F
03-3567-6281
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 18:00〜23:00(L.O.21:00)
日 18:00〜22:00(L.O.20:00)
無休
とりあえずオリジナルのカクテルで乾杯。アマレットの香りがすごく良くって、氷が普通の氷じゃなくて、凍らせたマンゴージュース？のようになってました。これはまた飲みたい。
前菜は３種類。
冷製ガスパチョ＆パスタのようなかんじ。
メインはポーク。マスタードのソースで。
デザートは何種類ものなかから３種類選べます。
これはココナツのケーキ。
しめのカプチーノでした。
【KIHACHI 銀座本店】
東京都中央区銀座2-2-6 2F
03-3567-6281
ランチ 11:30〜14:30
ディナー 18:00〜23:00(L.O.21:00)
日 18:00〜22:00(L.O.20:00)
無休
なかなか行きたくても機会のなかったラ・ベットラ系のお店に行ってみました。
イタリアンの巨匠、『ラ・ベットラ ダ オチアイ』の落合務シェフの一番弟子加藤政行シェフの店。日本橋にもありますが、友人曰く、サービスのクオリティが…だったそうなので、新宿店に決定しました。
フォカッチャをはじめ４種類のパン。
生ハム盛り合わせ。
鮪のサラダ。
３種の前菜盛り合わせ。
ウニのパスタ。
ジェノヴェーゼ。
トリッパ（ハチノス／牛の胃袋）のパスタ。
メインの魚です。
メインのお肉です。豚の白ワイン煮込み。
ルバーブのタルト。おいしかった。
デザートもう一種。コーヒー風味のプディング？
【ラ・ベットラ・ペル トゥッティ】
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F
TEL 03-3342-3699
定休： 年末年始(新宿野村ビルの休館日に準ずる)
営業時間：
ランチ11：30〜15：00（L.O.）（ランチコースは14：30L.O.）
ディナー17：30〜21：30（L.O.）
イタリアンの巨匠、『ラ・ベットラ ダ オチアイ』の落合務シェフの一番弟子加藤政行シェフの店。日本橋にもありますが、友人曰く、サービスのクオリティが…だったそうなので、新宿店に決定しました。
フォカッチャをはじめ４種類のパン。
生ハム盛り合わせ。
鮪のサラダ。
３種の前菜盛り合わせ。
ウニのパスタ。
ジェノヴェーゼ。
トリッパ（ハチノス／牛の胃袋）のパスタ。
メインの魚です。
メインのお肉です。豚の白ワイン煮込み。
ルバーブのタルト。おいしかった。
デザートもう一種。コーヒー風味のプディング？
【ラ・ベットラ・ペル トゥッティ】
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F
TEL 03-3342-3699
定休： 年末年始(新宿野村ビルの休館日に準ずる)
営業時間：
ランチ11：30〜15：00（L.O.）（ランチコースは14：30L.O.）
ディナー17：30〜21：30（L.O.）
定番のお弁当横川の釜飯をゲットしました。
確か昔はJRの駅で買えていたと
「おぎのや」は1885年（明治18年）に荻野屋として創業（横川駅の開業と同時。なお、高崎〜直江津間が全通したのは1893年（明治26年））。
峠の釜めしは、1958年（昭和33年）に発売された（しかし前年に厚生大臣賞を受けたという記録が残っている）。発案はおぎのやの社員（後に副社長）の田中トモミ。この頃、「おぎのや」は業績が低迷していたが、峠の釜めしがヒットを飛ばし、その後の隆盛へとつながるきっかけをつかむ。発売同年には天皇の富山国体への行幸列車への積み込みに採用され、1967年（昭和42年）にはテレビドラマのモデルになったこともあり、峠の釜めしは全国でも有名な駅弁の一つと数えられるようになった。
その後、モータリゼーションの進展を受けて、各地の駅弁業者は軒並み苦戦を強いられるようになる。しかしおぎのやは、1962年（昭和37年）にこれを逆手にとって国道18号線沿いに「峠の釜めしおぎのやドライブイン横川店」を設置、そこで釜めしなどの商品をドライバーに販売することで、鉄道への依存を減らした。
現在では、長野駅･上諏訪駅など長野県内の一部主要駅や山梨県にある清里駅、上信越自動車道横川SA上り線、長野新幹線「あさま」の車内販売にも進出しており、｢横川駅の駅弁｣というよりは「長野・群馬両県の郷土弁当」に近い。他にも土休日に限り、埼玉県の熊谷駅などでも出張販売される。
なお、新幹線の車内販売は新鮮さを保たさせるため、高崎・軽井沢間の両駅に停車する列車のみ販売されている。また、全国各地の百貨店での駅弁大会の常連でもあり、横川駅での売上は総売上の1%にも満たない。
信越本線横川駅〜軽井沢駅間、廃止前日となった1997年（平成9年）9月30日には史上最多の販売個数（9000個以上。一説によると1万個を突破したとの情報もある）を記録[要出典]。同日ニュースステーションなど、報道番組でも峠の釜めしが取り上げられた。
峠の釜めしを考案したといわれるおぎのや元副社長田中トモミは、現在全国で講演活動を行っており、1988年に「天からの贈り物」で日本エッセイストクラブ賞を受賞している。
釜飯の容器は益子焼で、窯元つかもとで製造されている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）
』
【峠の釜飯本舗 おぎのや ドライブイン横川店】
群馬県安中市松井田町横川297-1
027-395-2431
027-395-2011
営業時間 8:00〜20:00
アクセス 上信越自動車道松井田妙義インターより車で5分
確か昔はJRの駅で買えていたと
「おぎのや」は1885年（明治18年）に荻野屋として創業（横川駅の開業と同時。なお、高崎〜直江津間が全通したのは1893年（明治26年））。
峠の釜めしは、1958年（昭和33年）に発売された（しかし前年に厚生大臣賞を受けたという記録が残っている）。発案はおぎのやの社員（後に副社長）の田中トモミ。この頃、「おぎのや」は業績が低迷していたが、峠の釜めしがヒットを飛ばし、その後の隆盛へとつながるきっかけをつかむ。発売同年には天皇の富山国体への行幸列車への積み込みに採用され、1967年（昭和42年）にはテレビドラマのモデルになったこともあり、峠の釜めしは全国でも有名な駅弁の一つと数えられるようになった。
その後、モータリゼーションの進展を受けて、各地の駅弁業者は軒並み苦戦を強いられるようになる。しかしおぎのやは、1962年（昭和37年）にこれを逆手にとって国道18号線沿いに「峠の釜めしおぎのやドライブイン横川店」を設置、そこで釜めしなどの商品をドライバーに販売することで、鉄道への依存を減らした。
現在では、長野駅･上諏訪駅など長野県内の一部主要駅や山梨県にある清里駅、上信越自動車道横川SA上り線、長野新幹線「あさま」の車内販売にも進出しており、｢横川駅の駅弁｣というよりは「長野・群馬両県の郷土弁当」に近い。他にも土休日に限り、埼玉県の熊谷駅などでも出張販売される。
なお、新幹線の車内販売は新鮮さを保たさせるため、高崎・軽井沢間の両駅に停車する列車のみ販売されている。また、全国各地の百貨店での駅弁大会の常連でもあり、横川駅での売上は総売上の1%にも満たない。
信越本線横川駅〜軽井沢駅間、廃止前日となった1997年（平成9年）9月30日には史上最多の販売個数（9000個以上。一説によると1万個を突破したとの情報もある）を記録[要出典]。同日ニュースステーションなど、報道番組でも峠の釜めしが取り上げられた。
峠の釜めしを考案したといわれるおぎのや元副社長田中トモミは、現在全国で講演活動を行っており、1988年に「天からの贈り物」で日本エッセイストクラブ賞を受賞している。
釜飯の容器は益子焼で、窯元つかもとで製造されている。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）
』
【峠の釜飯本舗 おぎのや ドライブイン横川店】
群馬県安中市松井田町横川297-1
027-395-2431
027-395-2011
営業時間 8:00〜20:00
アクセス 上信越自動車道松井田妙義インターより車で5分
なめろうって謎な響き。
千葉の名物だと聞いていたので、銚子の灯台そばのおみやげものやさんの並ぶあたりで探してみました。
なめろう丼を発見し、注文。あとから来たお客さんもたいてい同じ、とにかくなめろう丼を注文していました。もちろん美味しかったのでまた食べたいです。
ーー アジのなめろう ーー
なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。保存は利かず、調理後すぐに食すのが普通である。
作り方と由来
主にアジ、サンマ、イワシ、トビウオなどの青魚を三枚に下ろし、捌いた身の上に味付けの味噌・日本酒とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものである。
名称の由来に付いては、叩いたことによる粘り気の食感からと、料理を盛っていた皿についていた身まで舐めるほど美味だったからという説などがある。なお、元は地元の漁師が漁船の上で作っていた料理であることから、「沖膾」（おきなます）という別名もある。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
【和風レストラン船主】
住所 千葉県 銚子市 犬吠埼9575 犬吠埼燈台前
TEL 0479-22-3422
アクセス R126、R356、R124で銚子に入り犬吠方面。
営業時間 10:00〜15:00 季節などにより時間が変わります。
定休日 不定期のメンテナンス以外無休です。
平均予算 735〜4200円
千葉の名物だと聞いていたので、銚子の灯台そばのおみやげものやさんの並ぶあたりで探してみました。
なめろう丼を発見し、注文。あとから来たお客さんもたいてい同じ、とにかくなめろう丼を注文していました。もちろん美味しかったのでまた食べたいです。
ーー アジのなめろう ーー
なめろうとは、房総半島沿岸部周辺などに伝わる郷土料理で、たたきの一種である。保存は利かず、調理後すぐに食すのが普通である。
作り方と由来
主にアジ、サンマ、イワシ、トビウオなどの青魚を三枚に下ろし、捌いた身の上に味付けの味噌・日本酒とネギ・シソ・ショウガなどを乗せ、そのまままな板の上などで、包丁を使って粘り気が出るまで細かく叩いたものである。
名称の由来に付いては、叩いたことによる粘り気の食感からと、料理を盛っていた皿についていた身まで舐めるほど美味だったからという説などがある。なお、元は地元の漁師が漁船の上で作っていた料理であることから、「沖膾」（おきなます）という別名もある。
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
【和風レストラン船主】
住所 千葉県 銚子市 犬吠埼9575 犬吠埼燈台前
TEL 0479-22-3422
アクセス R126、R356、R124で銚子に入り犬吠方面。
営業時間 10:00〜15:00 季節などにより時間が変わります。
定休日 不定期のメンテナンス以外無休です。
平均予算 735〜4200円
ぴよのかかわった本
