プロフィール
ネットで評判がよかった焼き鳥屋さんだったので行ってみました。
新橋４丁目で、駅からすごく近いというほどでもないのですが、看板がわかりやすかったのでわりと簡単に発見することができました。店構えはチェーンの居酒屋っぽい雰囲気です。
なんでも千葉の契約農場と独自の鶏を育ててるのだということです。
お通しはなんこつ揚げ。
特上白レバー（500円／１本）
これはほんとにおいしくってまた食べたいと思う一本。まわりはもちろん香ばしく焼けているのですが、中が半生なかんじの食感で、くさみもなく濃厚で思わず「うま〜っ」と叫びたくなります。
ここのお店は串一本のボリュームが結構あります。なので一本一本食べてるとおなかいっぱいにすぐなってしまうかも。
ソリ（鶏のモモの付け根の辺りの締まった肉）
これも美味しいっ。ひとつが大振りなので食べごたえがあります。
ちょうちん
さきっちょのうずらの卵状のところがこれから卵になるところだったらしいです。とろりとした濃い黄身の味がします。
白子ポン酢
もみじおろしとポン酢のは〜もに〜がなんとも言えません。
全体的にはずれなし！で大満足。かんむり（とさか）の部分は品切れでチャレンジできなかったのが残念でした。
【新橋 地鶏屋】
港区新橋４−６−８ ムラコービル １Ｆ
03-5472-3478
営業時間 17:00〜23:00
日曜・祝日休
新橋４丁目で、駅からすごく近いというほどでもないのですが、看板がわかりやすかったのでわりと簡単に発見することができました。店構えはチェーンの居酒屋っぽい雰囲気です。
なんでも千葉の契約農場と独自の鶏を育ててるのだということです。
お通しはなんこつ揚げ。
特上白レバー（500円／１本）
これはほんとにおいしくってまた食べたいと思う一本。まわりはもちろん香ばしく焼けているのですが、中が半生なかんじの食感で、くさみもなく濃厚で思わず「うま〜っ」と叫びたくなります。
ここのお店は串一本のボリュームが結構あります。なので一本一本食べてるとおなかいっぱいにすぐなってしまうかも。
ソリ（鶏のモモの付け根の辺りの締まった肉）
これも美味しいっ。ひとつが大振りなので食べごたえがあります。
ちょうちん
さきっちょのうずらの卵状のところがこれから卵になるところだったらしいです。とろりとした濃い黄身の味がします。
白子ポン酢
もみじおろしとポン酢のは〜もに〜がなんとも言えません。
全体的にはずれなし！で大満足。かんむり（とさか）の部分は品切れでチャレンジできなかったのが残念でした。
【新橋 地鶏屋】
港区新橋４−６−８ ムラコービル １Ｆ
03-5472-3478
営業時間 17:00〜23:00
日曜・祝日休
汐留のアクアでランチしました。オリエンタルキュイジーヌということになっていますが、店内の雰囲気が好きです。眺めもいいし。スペシャルランチセット（2900円）をオーダーしました。
前菜の４種の盛り合わせ。鮮魚のカルパッチョ、牛肉のタタキ、青いパパイヤのサラダ。それとさとうきびのまわりに練り物をついてる…なんだったんでしょうか、あれは。
トムヤンクンのフォー 蓮の実ご飯と揚春巻き添え
特製今日のデザートと蓮茶。ココナツミルクのタピオカとかアジアンテイストのケーキでした。ちょこちょこといろいろな味が楽しめるのがうれしいです。のんびりランチを楽しめました。
【ＡＱＵＡ [アクア]】
東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F
03-5537-3540
11:00〜15:00 17:00〜23:30(L.O.22:30)
前菜の４種の盛り合わせ。鮮魚のカルパッチョ、牛肉のタタキ、青いパパイヤのサラダ。それとさとうきびのまわりに練り物をついてる…なんだったんでしょうか、あれは。
トムヤンクンのフォー 蓮の実ご飯と揚春巻き添え
特製今日のデザートと蓮茶。ココナツミルクのタピオカとかアジアンテイストのケーキでした。ちょこちょこといろいろな味が楽しめるのがうれしいです。のんびりランチを楽しめました。
【ＡＱＵＡ [アクア]】
東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F
03-5537-3540
11:00〜15:00 17:00〜23:30(L.O.22:30)
もうオープンしてると思いますが、お台場のホテルグランパシフィックメリディアンのスィーツをテーマにした施設「ヴェルエク−ル」の内覧会に言ってきました。スィーツの試食を楽しみに。
３つのアイスクリームメインのカフェっぽいお店と、ひとつはレストラン的なんだけど名前はトラベル・カフェというピザとパスタの店。
ヘルシーなスイーツを提供するというシーズガーデンというお店にまず行ってみました。サンドイッチだのベーグルだのというメインのメニューはすっからかんになくなっていて、飲み物もおいしそうでちょっと珍しいハーブティーなどはすでになく、なぜか野菜のパウンドケーキを一切れと生ビールとゆー組み合わせで試食。パプリカとポテトのケーキを味見したけど、しっかり野菜の味がしつつ、ケーキとしてもおいしかったです。だんだん混んできたので、あまりゆっくりしていると試食できるものがなくなってしまいそうだったので、早々にトラベルカフェへ移動。
デザートピザとコーヒーの試食でした。コーヒーが香り高くておいしいかったのがまずひとつ。ピザも確かに生地はピザなんだけれども、ラズベリーソースやブルベーリーが載ってて不思議においしいのです。元イタリア日本大使館総料理長でTVチャンピオンのピザ職人大会でも優勝したとゆー、石橋シェフが石釜の前でピザをぐるんぐるんのばしていて、おぉーーさすがにおいしいわけね！と納得してしまうのでした。となりの席のひとたちは生ハムのピザを自腹でオーダーしていて、それをみたらお食事ピザも食べたい！！気分になり、とりあえずもう１店の試食を終えたらトラベルカフェに戻ってくることにしました。ついでに石橋シェフの写真をとってきたりしました…。恥ずかしかったけど。
次の店は「うふプリン」で有名なキャトル。２、３０分並んでいる間に、ワッフルカップが品切れ、トッピングが品切れ…はたして順番は回ってくるのかと心配しましたが、なんとかありつけました。パッションフルーツとライチのアイスをチョイス。果肉の食感もあって、自然な甘みでおいしいアイスでした。うふプリンも食べたいなあ〜。
さて、アイスもしっかりおなかにおさめたので、ゆっくりピザを食べることに。気まぐれピッツア（２０００円）をオーダーしました。お店のチラシを持っていたので白ワインのグラスがサービスでつきました。ラッキー。お通し（？）で生ハムのブルスケッタが出たのですが、う、うまいっっ。ピザもボリュームたっぷりで、味が、おいしい。なぜだかわからんのですが、味が違うのでした。シェフが各テーブルを回ってご挨拶モードになっていたので、こちらのテーブルにいらしたときには、いかにピザがおいしいかを一生懸命訴えてしまいました。なんでもローマ風のピザで、薄くってソフトなところと周りのカリッとしたところを出すようにしているのだそうです。
この美味しさでこんなにリーズナブル！？と大満足でお会計に立ったところ、なんとシェフ御自らデザートのお皿をもって、レジのところまで声をかけに来てくださったのでした！ 喜んでいただきますぅ〜！といそいそとテーブルに戻って、デザートをごちそうになってしまいました。イチジクのコンポートだったのですが、これも一瞬無言になるくらい美味しかった。
シナモンとかグローブとか、ホットワインでイチジクを煮て、冷やしたものだろーかと勝手に推測はするのだけど、イチジクを皮ごと食べられてしまうくらい柔らかく。
美味しいお料理とホスピタリティにすっかり石橋尚幸シェフのファンになりますた。
トラベル・カフェ、一押しです〜！！
【トラベルカフェお台場店】
ホテルグランパシフィックメリディアン ２階
０３−５５２０−１１３７
３つのアイスクリームメインのカフェっぽいお店と、ひとつはレストラン的なんだけど名前はトラベル・カフェというピザとパスタの店。
ヘルシーなスイーツを提供するというシーズガーデンというお店にまず行ってみました。サンドイッチだのベーグルだのというメインのメニューはすっからかんになくなっていて、飲み物もおいしそうでちょっと珍しいハーブティーなどはすでになく、なぜか野菜のパウンドケーキを一切れと生ビールとゆー組み合わせで試食。パプリカとポテトのケーキを味見したけど、しっかり野菜の味がしつつ、ケーキとしてもおいしかったです。だんだん混んできたので、あまりゆっくりしていると試食できるものがなくなってしまいそうだったので、早々にトラベルカフェへ移動。
デザートピザとコーヒーの試食でした。コーヒーが香り高くておいしいかったのがまずひとつ。ピザも確かに生地はピザなんだけれども、ラズベリーソースやブルベーリーが載ってて不思議においしいのです。元イタリア日本大使館総料理長でTVチャンピオンのピザ職人大会でも優勝したとゆー、石橋シェフが石釜の前でピザをぐるんぐるんのばしていて、おぉーーさすがにおいしいわけね！と納得してしまうのでした。となりの席のひとたちは生ハムのピザを自腹でオーダーしていて、それをみたらお食事ピザも食べたい！！気分になり、とりあえずもう１店の試食を終えたらトラベルカフェに戻ってくることにしました。ついでに石橋シェフの写真をとってきたりしました…。恥ずかしかったけど。
次の店は「うふプリン」で有名なキャトル。２、３０分並んでいる間に、ワッフルカップが品切れ、トッピングが品切れ…はたして順番は回ってくるのかと心配しましたが、なんとかありつけました。パッションフルーツとライチのアイスをチョイス。果肉の食感もあって、自然な甘みでおいしいアイスでした。うふプリンも食べたいなあ〜。
さて、アイスもしっかりおなかにおさめたので、ゆっくりピザを食べることに。気まぐれピッツア（２０００円）をオーダーしました。お店のチラシを持っていたので白ワインのグラスがサービスでつきました。ラッキー。お通し（？）で生ハムのブルスケッタが出たのですが、う、うまいっっ。ピザもボリュームたっぷりで、味が、おいしい。なぜだかわからんのですが、味が違うのでした。シェフが各テーブルを回ってご挨拶モードになっていたので、こちらのテーブルにいらしたときには、いかにピザがおいしいかを一生懸命訴えてしまいました。なんでもローマ風のピザで、薄くってソフトなところと周りのカリッとしたところを出すようにしているのだそうです。
この美味しさでこんなにリーズナブル！？と大満足でお会計に立ったところ、なんとシェフ御自らデザートのお皿をもって、レジのところまで声をかけに来てくださったのでした！ 喜んでいただきますぅ〜！といそいそとテーブルに戻って、デザートをごちそうになってしまいました。イチジクのコンポートだったのですが、これも一瞬無言になるくらい美味しかった。
シナモンとかグローブとか、ホットワインでイチジクを煮て、冷やしたものだろーかと勝手に推測はするのだけど、イチジクを皮ごと食べられてしまうくらい柔らかく。
美味しいお料理とホスピタリティにすっかり石橋尚幸シェフのファンになりますた。
トラベル・カフェ、一押しです〜！！
【トラベルカフェお台場店】
ホテルグランパシフィックメリディアン ２階
０３−５５２０−１１３７
ゆっくりランチを味わうのだったらカレッタ汐留がおすすめです。
人がそれほど多くないのでまったりできるし、なにより大きな窓に広がる空と東京湾の眺望がとっても気持ちいい。
46階のソラシオでランチ（￥2,625）してみました。
まずは前菜。スペイン風なちびたこです。
野菜たっぷりのスープでした。
メインはお肉とお魚から選ぶことができます。
こちらはお魚で鱧です。
デザートはブランマンジェ。ココナツ風味とフレッシュなイチゴソースがとても合っていていくらでも食べられそうでした。
コーヒーでしめました。お料理も美味しかったし、とにかく独り占め感の高いいいお店でした。休日なら予約しなくても大丈夫そうです。これから東京湾の花火大会の時はかなり混みそうですね。
【／ｓｏ／ｒａ／ｓｉ／ｏ／】
東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F
03-6215-8055
無休
お料理教室のレシピサイトれしぴよ
人がそれほど多くないのでまったりできるし、なにより大きな窓に広がる空と東京湾の眺望がとっても気持ちいい。
46階のソラシオでランチ（￥2,625）してみました。
まずは前菜。スペイン風なちびたこです。
野菜たっぷりのスープでした。
メインはお肉とお魚から選ぶことができます。
こちらはお魚で鱧です。
デザートはブランマンジェ。ココナツ風味とフレッシュなイチゴソースがとても合っていていくらでも食べられそうでした。
コーヒーでしめました。お料理も美味しかったし、とにかく独り占め感の高いいいお店でした。休日なら予約しなくても大丈夫そうです。これから東京湾の花火大会の時はかなり混みそうですね。
【／ｓｏ／ｒａ／ｓｉ／ｏ／】
東京都港区東新橋1-8-1 カレッタ汐留46F
03-6215-8055
無休
お料理教室のレシピサイトれしぴよ
ぴよのかかわった本
