プロフィール
もうオープンしてると思いますが、お台場のホテルグランパシフィックメリディアンのスィーツをテーマにした施設「ヴェルエク−ル」の内覧会に言ってきました。スィーツの試食を楽しみに。
３つのアイスクリームメインのカフェっぽいお店と、ひとつはレストラン的なんだけど名前はトラベル・カフェというピザとパスタの店。
ヘルシーなスイーツを提供するというシーズガーデンというお店にまず行ってみました。サンドイッチだのベーグルだのというメインのメニューはすっからかんになくなっていて、飲み物もおいしそうでちょっと珍しいハーブティーなどはすでになく、なぜか野菜のパウンドケーキを一切れと生ビールとゆー組み合わせで試食。パプリカとポテトのケーキを味見したけど、しっかり野菜の味がしつつ、ケーキとしてもおいしかったです。だんだん混んできたので、あまりゆっくりしていると試食できるものがなくなってしまいそうだったので、早々にトラベルカフェへ移動。
デザートピザとコーヒーの試食でした。コーヒーが香り高くておいしいかったのがまずひとつ。ピザも確かに生地はピザなんだけれども、ラズベリーソースやブルベーリーが載ってて不思議においしいのです。元イタリア日本大使館総料理長でTVチャンピオンのピザ職人大会でも優勝したとゆー、石橋シェフが石釜の前でピザをぐるんぐるんのばしていて、おぉーーさすがにおいしいわけね！と納得してしまうのでした。となりの席のひとたちは生ハムのピザを自腹でオーダーしていて、それをみたらお食事ピザも食べたい！！気分になり、とりあえずもう１店の試食を終えたらトラベルカフェに戻ってくることにしました。ついでに石橋シェフの写真をとってきたりしました…。恥ずかしかったけど。
次の店は「うふプリン」で有名なキャトル。２、３０分並んでいる間に、ワッフルカップが品切れ、トッピングが品切れ…はたして順番は回ってくるのかと心配しましたが、なんとかありつけました。パッションフルーツとライチのアイスをチョイス。果肉の食感もあって、自然な甘みでおいしいアイスでした。うふプリンも食べたいなあ〜。
さて、アイスもしっかりおなかにおさめたので、ゆっくりピザを食べることに。気まぐれピッツア（２０００円）をオーダーしました。お店のチラシを持っていたので白ワインのグラスがサービスでつきました。ラッキー。お通し（？）で生ハムのブルスケッタが出たのですが、う、うまいっっ。ピザもボリュームたっぷりで、味が、おいしい。なぜだかわからんのですが、味が違うのでした。シェフが各テーブルを回ってご挨拶モードになっていたので、こちらのテーブルにいらしたときには、いかにピザがおいしいかを一生懸命訴えてしまいました。なんでもローマ風のピザで、薄くってソフトなところと周りのカリッとしたところを出すようにしているのだそうです。
この美味しさでこんなにリーズナブル！？と大満足でお会計に立ったところ、なんとシェフ御自らデザートのお皿をもって、レジのところまで声をかけに来てくださったのでした！ 喜んでいただきますぅ〜！といそいそとテーブルに戻って、デザートをごちそうになってしまいました。イチジクのコンポートだったのですが、これも一瞬無言になるくらい美味しかった。
シナモンとかグローブとか、ホットワインでイチジクを煮て、冷やしたものだろーかと勝手に推測はするのだけど、イチジクを皮ごと食べられてしまうくらい柔らかく。
美味しいお料理とホスピタリティにすっかり石橋尚幸シェフのファンになりますた。
トラベル・カフェ、一押しです〜！！
【トラベルカフェお台場店】
ホテルグランパシフィックメリディアン ２階
０３−５５２０−１１３７
３つのアイスクリームメインのカフェっぽいお店と、ひとつはレストラン的なんだけど名前はトラベル・カフェというピザとパスタの店。
ヘルシーなスイーツを提供するというシーズガーデンというお店にまず行ってみました。サンドイッチだのベーグルだのというメインのメニューはすっからかんになくなっていて、飲み物もおいしそうでちょっと珍しいハーブティーなどはすでになく、なぜか野菜のパウンドケーキを一切れと生ビールとゆー組み合わせで試食。パプリカとポテトのケーキを味見したけど、しっかり野菜の味がしつつ、ケーキとしてもおいしかったです。だんだん混んできたので、あまりゆっくりしていると試食できるものがなくなってしまいそうだったので、早々にトラベルカフェへ移動。
デザートピザとコーヒーの試食でした。コーヒーが香り高くておいしいかったのがまずひとつ。ピザも確かに生地はピザなんだけれども、ラズベリーソースやブルベーリーが載ってて不思議においしいのです。元イタリア日本大使館総料理長でTVチャンピオンのピザ職人大会でも優勝したとゆー、石橋シェフが石釜の前でピザをぐるんぐるんのばしていて、おぉーーさすがにおいしいわけね！と納得してしまうのでした。となりの席のひとたちは生ハムのピザを自腹でオーダーしていて、それをみたらお食事ピザも食べたい！！気分になり、とりあえずもう１店の試食を終えたらトラベルカフェに戻ってくることにしました。ついでに石橋シェフの写真をとってきたりしました…。恥ずかしかったけど。
次の店は「うふプリン」で有名なキャトル。２、３０分並んでいる間に、ワッフルカップが品切れ、トッピングが品切れ…はたして順番は回ってくるのかと心配しましたが、なんとかありつけました。パッションフルーツとライチのアイスをチョイス。果肉の食感もあって、自然な甘みでおいしいアイスでした。うふプリンも食べたいなあ〜。
さて、アイスもしっかりおなかにおさめたので、ゆっくりピザを食べることに。気まぐれピッツア（２０００円）をオーダーしました。お店のチラシを持っていたので白ワインのグラスがサービスでつきました。ラッキー。お通し（？）で生ハムのブルスケッタが出たのですが、う、うまいっっ。ピザもボリュームたっぷりで、味が、おいしい。なぜだかわからんのですが、味が違うのでした。シェフが各テーブルを回ってご挨拶モードになっていたので、こちらのテーブルにいらしたときには、いかにピザがおいしいかを一生懸命訴えてしまいました。なんでもローマ風のピザで、薄くってソフトなところと周りのカリッとしたところを出すようにしているのだそうです。
この美味しさでこんなにリーズナブル！？と大満足でお会計に立ったところ、なんとシェフ御自らデザートのお皿をもって、レジのところまで声をかけに来てくださったのでした！ 喜んでいただきますぅ〜！といそいそとテーブルに戻って、デザートをごちそうになってしまいました。イチジクのコンポートだったのですが、これも一瞬無言になるくらい美味しかった。
シナモンとかグローブとか、ホットワインでイチジクを煮て、冷やしたものだろーかと勝手に推測はするのだけど、イチジクを皮ごと食べられてしまうくらい柔らかく。
美味しいお料理とホスピタリティにすっかり石橋尚幸シェフのファンになりますた。
トラベル・カフェ、一押しです〜！！
【トラベルカフェお台場店】
ホテルグランパシフィックメリディアン ２階
０３−５５２０−１１３７
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